Вторая попытка приготовить рёбрышки на гриле увенчалась успехом:

Ничего не читал. Сам придумал:

• Предварительный разогрев до 250 (без 2 и 3 решёток)
• Поддон на рассекатели, 2 и 3 решётки — на место
• Задняя горелка на максимум
• Первая и четвёртая горелки — средний огонь
• 230-240 градусов
• 50 минут
• переворачивал два раза